Deliciosa receta de sopa de polenta: ¡Un plato reconfortante y sabroso para disfrutar en casa!

Delicioso platillo: Sopa de Polenta

La sopa de polenta es un platillo reconfortante que combina lo mejor de la gastronomía italiana con una textura cremosa y sabores reconfortantes. Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, esta sopa es perfecta para disfrutar en cualquier época del año.

Ingredientes:

• Polenta: La polenta es la base de esta sopa, aportando una textura suave y consistente.
• Caldo de pollo o verduras: Para darle sabor y profundidad al caldo de la sopa.
• Verduras frescas: Como cebolla, zanahoria y apio, para añadir nutrientes y color al plato.
• Especias: Como laurel, pimienta y tomillo, para realzar el sabor de la sopa.
• Queso parmesano rallado: Para añadir un toque de sabor a queso a la sopa una vez servida.

Preparación:

Para preparar esta deliciosa sopa de polenta, sigue estos sencillos pasos:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las verduras picadas hasta que estén tiernas.
2. Añade el caldo de pollo o verduras y deja que hierva a fuego lento durante unos minutos.
3. Poco a poco, agrega la polenta en forma de lluvia, removiendo constantemente para evitar grumos.
4. Cocina a fuego bajo durante aproximadamente 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
5. Rectifica la sazón y sirve la sopa bien caliente, espolvoreando queso parmesano rallado por encima.

¡Disfruta de esta deliciosa sopa de polenta!

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