Descubre la receta perfecta de crema de arvejas partidas: ¡Fácil, nutritiva y deliciosa!

Las arvejas partidas son un ingrediente versátil y delicioso que puede ser utilizado para preparar una variedad de platillos, desde guisos hasta sopas. En esta ocasión, te enseñaré a hacer una crema de arvejas partidas que te sorprenderá por su sabor y textura.

Ingredientes:

• Arvejas partidas: 2 tazas
• Cebolla: 1 unidad grande
• Zanahoria: 1 unidad
• Papa: 1 unidad
• Caldo de verduras: 4 tazas
• Crema de leche: 1/2 taza
• Sal y pimienta: al gusto

Procedimiento:

1. Paso 1: En una olla, sofreír la cebolla picada junto con la zanahoria y la papa en trozos hasta que estén dorados.
2. Paso 2: Agregar las arvejas partidas y el caldo de verduras. Dejar cocinar a fuego lento hasta que las arvejas estén suaves.
3. Paso 3: Retirar del fuego y triturar la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
4. Paso 4: Agregar la crema de leche y mezclar bien. Rectificar la sazón con sal y pimienta.
5. Paso 5: ¡Listo para servir! Puedes decorar con un poco de crema adicional y unas hojas de menta.

Beneficios de las arvejas partidas:

Las arvejas partidas son una excelente fuente de proteínas, fibra y diferentes vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Además, son bajas en grasas y calorías, convirtiéndolas en un alimento ideal para una alimentación balanceada.

Conclusión:

Preparar una crema de arvejas partidas es una opción deliciosa y nutritiva para incluir en tu dieta. Con su suave textura y sabor reconfortante, esta receta se convertirá en una de tus favoritas. ¡Anímate a probarla y disfrutar de todas sus bondades!

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