Descubre la receta tradicional y saludable de caldo de trigo para disfrutar en casa

El delicioso caldo de trigo: una receta tradicional

El caldo de trigo es una sopa reconfortante y nutritiva, que forma parte de la rica tradición culinaria de muchos países. Esta receta, que combina sabores y aromas, es muy apreciada en épocas de frío o como plato principal en muchas mesas.

Ingredientes para preparar el caldo de trigo

• Trigo perlado
• Verduras frescas (zanahorias, cebolla, puerro, apio)
• Caldo de pollo o verduras
• Especias (pimienta, laurel, tomillo)
• Sal al gusto

Preparación paso a paso

1. Lavar el trigo perlado para eliminar impurezas.
2. Cortar las verduras en trozos pequeños y sofreír en una olla con aceite de oliva.
3. Agregar el trigo perlado y rehogar brevemente.
4. Incorporar el caldo y las especias.
5. Cocinar a fuego lento hasta que el trigo esté tierno.
6. Rectificar la sazón con sal y más especias si es necesario.

El caldo de trigo es una opción versátil que se puede adaptar a diferentes gustos añadiendo otros ingredientes como pollo, carne, o variando las verduras. ¡Anímate a prepararlo y disfrutar de esta deliciosa comida reconfortante!