Receta irresistible de crema de verduras al estilo Arguiñano: ¡Descubre cómo prepararla!

La crema de verduras es una receta clásica y nutritiva que suele gustar a casi todo el mundo. En este artículo, profundizaremos en la receta de la crema de verduras Arguiñano, una versión exquisita y saludable creada por el reconocido chef español.

Ingredientes:

• Verduras frescas variadas (zanahorias, calabacín, puerros, apio...)
• Patatas
• Caldo de pollo o verduras
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Crema de leche opcional

Procedimiento:

1. En una olla, sofreír las verduras cortadas en trozos con aceite de oliva hasta que estén doradas.

2. Añadir las patatas peladas y troceadas, y cubrir con el caldo. Cocinar hasta que las verduras estén tiernas.

3. Triturar la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea. Corregir la sazón con sal y pimienta.

4. Si se desea, añadir un toque de crema de leche para darle un acabado más cremoso.

Consejos:

La clave de una buena crema de verduras radica en la calidad de los ingredientes utilizados. Procura escoger verduras frescas y de temporada para potenciar su sabor.

Variaciones:

Para darle un toque diferente a la crema de verduras Arguiñano, puedes experimentar con la adición de hierbas como cilantro, perejil o tomillo. También puedes servirla con crujientes croutons o una pizca de queso rallado.

En resumen, la crema de verduras Arguiñano es una deliciosa opción para incorporar más vegetales a tu dieta de manera sabrosa y reconfortante. ¡Anímate a probar esta receta y deleitar a tu paladar con su sabor único!