Descubre cómo preparar una deliciosa sopa de camarón con esta receta paso a paso

Deliciosa Sopa de Camarón

La sopa de camarón es un platillo tradicional en muchas partes del mundo, conocido por su sabor intenso y delicioso. A continuación, te presentamos una receta fácil para que la disfrutes en casa.

Ingredientes:

• 1/2 kilo de camarones frescos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 3 tomates maduros
• 1 chile jalapeño
• Sal y pimienta al gusto
• 1 litro de caldo de pescado
• 1 ramita de cilantro

Preparación:

Paso 1: Limpieza de los camarones

Lava los camarones frescos con agua fría y quítales la cascara. Reserva las cabezas y las cáscaras para hacer un caldo.

Paso 2: Preparación de la base

Pica finamente la cebolla, los ajos, los tomates y el chile jalapeño. En una olla, sofríe estos ingredientes hasta que estén suaves.

Paso 3: Cocción de los camarones

Agrega los camarones limpios a la olla y cocina por unos minutos hasta que cambien de color. Añade el caldo de pescado y deja cocinar a fuego lento por 15 minutos.

Paso 4: Sabor final

Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y decora con hojas de cilantro fresco.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una sopa de camarón casera y deliciosa en la comodidad de tu hogar.