Receta fácil para preparar una deliciosa crema de frijol en casa ¡Paso a paso!

Receta: deliciosa crema de frijoles

Los frijoles son uno de los ingredientes más versátiles en la cocina y una excelente fuente de proteínas. Hoy te traigo una receta exquisita y reconfortante: la crema de frijoles.

Ingredientes:

• 2 tazas de frijoles cocidos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Crema agria y cilantro para decorar

Preparación:

Paso 1: Sofreír las verduras

En una olla, sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos.

Paso 2: Cocinar los frijoles

Añade los frijoles cocidos a la olla y mezcla bien con las verduras. Vierte el caldo de verduras y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Paso 3: Triturar y servir

Cuando los ingredientes estén cocidos, tritura la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea. Rectifica la sazón con sal y pimienta.

¡A disfrutar!

Decora la crema de frijoles con un poco de crema agria y unas hojas de cilantro fresco. Sirve caliente y disfruta de este plato reconfortante y lleno de sabor.