Rolls de canela sin tacc

Introducción

Si eres celíaco o intolerante al gluten, sabrás lo difícil que puede llegar a ser encontrar alimentos deliciosos y sin tacc. Sin embargo, hoy te traemos la receta de unos ricos rolls de canela sin tacc, para que puedas disfrutar de un postre dulce y sin preocupaciones.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de arroz
• 1 taza de maizena
• 1/4 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo para hornear sin tacc
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1/2 taza de leche sin lactosa
• 2 huevos
• 1/2 taza de azúcar mascabo
• 2 cucharadas de canela molida
• 1/4 taza de manteca sin sal

Preparación

1. En un bowl, mezclar la harina de arroz, maizena, azúcar y polvo para hornear.
2. Agregar el aceite de coco, la leche y los huevos. Amasar hasta formar una masa homogénea.
3. Estirar la masa con un palote hasta que quede fina y rectangular.
4. En otro bowl, mezclar el azúcar mascabo, la canela y la manteca derretida.
5. Esparcir la mezcla de canela sobre la masa estirada.
6. Enrollar la masa hasta formar un cilindro largo.
7. Cortar el cilindro en rodajas de 2 a 3 cm de grosor.
8. Colocar las rodajas en una bandeja para horno previamente enmantecada.
9. Hornear a 180 grados durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén dorados.

Tips adicionales

Para una versión aún más saludable, puedes reemplazar el azúcar por stevia y la manteca por aceite de coco. Además, puedes agregar nueces picadas a la mezcla de canela para darle un toque crocante.

Conclusión

Estos rolls de canela sin tacc son una excelente opción para endulzar tus tardes sin tener que preocuparte por el gluten. Con pocos ingredientes y un poco de tiempo, podrás deleitarte con un postre delicioso y seguro. ¡Anímate a prepararlos!

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