Rollos de canela sin azucar moreno

Introducción

Los rollos de canela son un postre delicioso que se ha convertido en todo un clásico, pero suelen llevar una gran cantidad de azúcar moreno en su elaboración. Si estás buscando una opción más saludable y sin azúcar, este artículo es para ti.

Ingredientes

• 2 tazas de harina integral
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1/2 taza de yogur griego natural sin azúcar
• 1/4 taza de leche desnatada
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de edulcorante natural
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1/4 taza de nueces picadas (opcional)

Preparación

1. Comienza precalentando el horno a 180ºC y cubre un molde para horno con papel sulfurizado.
2. En un recipiente grande, mezcla la harina integral, la levadura en polvo, la canela y la sal. Reserva.
3. En otro recipiente, mezcla la mantequilla, el yogur, la leche, el huevo, el extracto de vainilla y el edulcorante hasta que todo esté bien integrado.
4. Añade los ingredientes líquidos a los secos y mezcla todo hasta que se forme una masa suave.
5. Extiende la masa sobre una superficie enharinada para formar un rectángulo.
6. Mezcla la canela en polvo y las nueces, y espolvorea uniformemente sobre la masa.
7. Enrolla la masa con cuidado y córtala en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor.
8. Coloca los rollos en el molde para horno y hornea durante unos 20-25 minutos, hasta que estén dorados y bien cocidos.
9. Saca del horno, deja enfriar durante unos minutos y sirve.

Conclusiones

Como has podido comprobar, los rollos de canela sin azúcar moreno son una opción deliciosa y saludable para disfrutar de este postre tan querido. Los edulcorantes naturales y la harina integral aportan los sabores y el equilibrio nutricional que necesitas para disfrutar sin preocupaciones. ¡Pruébalos hoy mismo y sorprende a todos con su sabor!

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