Buñuelos de arroz sin harina

¿Qué son los buñuelos de arroz sin harina?

Los buñuelos de arroz sin harina son una receta de origen asiático que se ha popularizado en muchos lugares del mundo. Se trata de unos postres deliciosos y esponjosos que no contienen harina, lo que los hace perfectos para quienes tienen intolerancia al gluten o simplemente quieren una alternativa más saludable.

¿Cómo se preparan?

Para hacer buñuelos de arroz sin harina necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de arroz integral
• 1 taza de leche de almendras
• 2 huevos
• 1/4 de taza de azúcar de coco
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Aceite de coco para freír

El procedimiento es simple:

1. Cocina el arroz integral y deja que se enfríe.
2. En un bol, mezcla el arroz con la leche de almendras, los huevos, el azúcar de coco y el polvo de hornear.
3. Deja reposar la mezcla en la nevera durante al menos una hora.
4. Calienta el aceite de coco en una sartén y comienza a freír pequeñas porciones de la mezcla.
5. Una vez que estén dorados, sácalos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Sirve los buñuelos con sirope de coco o cualquier otro topping de tu elección.

Variaciones de la receta

Si quieres darle un sabor diferente a tus buñuelos de arroz sin harina, puedes experimentar con diferentes ingredientes como la canela, el coco rallado o la ralladura de cítricos. También puedes utilizar distintos tipos de leche vegetal como la de soja o la de avena.

Conclusión

Los buñuelos de arroz sin harina son una alternativa deliciosa y saludable para disfrutar de un postre dulce y esponjoso. Con esta receta, podrás prepararlos en casa de manera sencilla y con ingredientes naturales. ¡Anímate a probarlos y sorprende a tu familia y amigos con un postre sin harina que todos adorarán!

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