Deliciosa receta de sopa de almendras salada: ¡descubre cómo prepararla en casa!

Deliciosa sopa de almendras salada

Para los amantes de las sopas y sabores distintos, la sopa de almendras salada es una excelente opción para sorprender el paladar. Esta receta tradicional tiene su origen en la gastronomía mediterránea y se caracteriza por su sabor único y reconfortante.

Ingredientes:

• 200g de almendras crudas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de verduras
• 100ml de nata para cocinar
• Sal y pimienta al gusto
• Croutons y perejil picado para decorar

Preparación:

Paso 1:

En una sartén, tostar las almendras crudas hasta que estén doradas. Reservar algunas para decorar al final.

Paso 2:

En una cazuela, sofreír la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes.

Paso 3:

Añadir las almendras tostadas y saltear unos minutos. Agregar el caldo de verduras y dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Paso 4:

Una vez cocido, triturar la sopa hasta obtener una textura suave. Añadir la nata para cocinar y mezclar bien. Condimentar con sal y pimienta al gusto.

Paso 5:

Servir la sopa de almendras en platos hondos, decorar con almendras tostadas, croutons y perejil picado. ¡Listo para disfrutar!

Esta sopa de almendras salada es perfecta como entrante o plato principal en cualquier ocasión. Su textura cremosa y su sabor delicado la convierten en una opción gourmet que seguro sorprenderá a tus invitados. Anímate a preparar esta delicia culinaria y disfrutar de un sabroso manjar lleno de nutrientes.