Deléitate con nuestra receta auténtica de sopa de tomate extremeña: ¡sabor tradicional en cada cucharada!

Sopa de Tomate Extremeña: Una Delicia Veraniega

La sopa de tomate extremeña es un plato tradicional de la región de Extremadura en España que se destaca por su sencillez y delicioso sabor. Perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano, esta sopa fría es refrescante y llena de nutrientes.

Ingredientes:

• Tomates maduros
• Pimientos verdes
• Pepino
• Ajo
• Pan duro
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre
• Sal y pimienta

Preparación:

Para preparar esta exquisita sopa, primero se deben pelar los tomates y trocearlos junto con los pimientos verdes, el pepino y el ajo. Todo se coloca en una batidora para obtener un puré suave. Se le añade el pan duro, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta, y se vuelve a batir hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Consejos:

Es importante dejar reposar la sopa en la nevera durante al menos una hora para que los sabores se mezclen y se enfríe adecuadamente. Antes de servir, se puede decorar con trozos de huevo duro, jamón o aceitunas para darle un toque especial.

¡A Disfrutar de la Sopa de Tomate Extremeña!

Esta sencilla receta es ideal para acompañar cualquier comida o como plato principal en las jornadas más calurosas. La sopa de tomate extremeña es una delicia que podrás preparar en poco tiempo y sorprender a tus invitados con su frescura y sabor inigualables.