Arroz con curcuma y pollo

Arroz con Cúrcuma y Pollo

El arroz con cúrcuma y pollo es un plato sabroso y saludable que se prepara con ingredientes fáciles de conseguir en el mercado. Esta receta es una opción perfecta si deseas un almuerzo rápido y fácil de hacer en casa.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz blanco
• 4 tazas de agua
• 1 cucharada de cúrcuma en polvo
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra al gusto
• 3 pechugas de pollo sin piel y sin hueso, cortadas en cubos
• 1 taza de guisantes verdes
• 1 zanahoria cortada en cubitos

Preparación:

1. Enjuaga el arroz con agua fría varias veces hasta que el agua salga clara. Luego, escurre el arroz y déjalo reposar por unos minutos.
2. Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.
3. Adiciona las pechugas de pollo y saltea hasta que estén doradas.
4. Agrega el arroz y mezcla con la cebolla, el ajo y el pollo durante unos minutos.
5. Añade el agua, la cúrcuma, la sal y la pimienta y mezcla bien.
6. Luego, agrega los guisantes verdes y la zanahoria y vuelve a mezclar bien.
7. Deja que el arroz se cocine a fuego medio hasta que el agua se evapore y el arroz esté suave.
8. Una vez que el arroz esté listo, deja reposar por unos minutos antes de servir.

Sugerencias:

Sirve el arroz con cúrcuma y pollo caliente y acompaña con una ensalada fresca de lechuga y tomate. También puedes agregar un poco de salsa picante si deseas tener una sensación extra de sabor.

En resumen, el arroz con cúrcuma y pollo es una receta fácil de hacer y muy sabrosa. Además, la cúrcuma es una especia llena de beneficios para la salud, como su acción antioxidante y antiinflamatoria. Si buscas una comida rápida y nutritiva, prueba esta receta y disfruta de su sabor.

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