Descubre la receta más deliciosa de crema de papa criolla en nuestra guía paso a paso

Deliciosa receta de crema de papa criolla

La crema de papa criolla es un platillo tradicional de la gastronomía colombiana que destaca por su sabor y simplicidad en la preparación. Esta cremosa sopa es ideal para disfrutar en épocas de frío o simplemente cuando se desea deleitar el paladar con un plato reconfortante.

Ingredientes necesarios

• Papas criollas
• Cebolla blanca
• Ajo
• Caldo de pollo
• Leche
• Mantequilla
• Salsa de tomate
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso

1. Pela y corta las papas criollas en trozos pequeños.
2. En una olla, sofríe la cebolla y el ajo picados con un poco de mantequilla hasta que estén dorados.
3. Agrega las papas criollas y el caldo de pollo a la olla y cocina hasta que las papas estén suaves.
4. Retira del fuego y tritura la preparación hasta obtener una consistencia cremosa.
5. Agrega la leche y la salsa de tomate, mezcla bien y deja cocinar unos minutos más.
6. Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto.

Consejos útiles

Para darle un toque especial a tu crema de papa criolla, puedes añadir un poco de queso rallado al servir o acompañarla con crujientes trocitos de tocino.

¡Disfruta de un sabroso platillo colombiano!

Una vez que pruebes esta deliciosa crema de papa criolla, seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. Su textura suave y su sabor auténtico te transportarán directamente a la variada y colorida cocina colombiana.