Receta rollos de canela thermomix

¿Qué son los rollos de canela?

Los rollos de canela son unos deliciosos pastelitos dulces muy populares en América del Norte. Estos pasteles tienen una masa suave y esponjosa con una mezcla de canela y azúcar en el interior. Se pueden tomar como postre o como un capricho durante el día.

Ingredientes necesarios

• 500 gr de harina de trigo
• 25 gr de levadura fresca
• 75 gr de margarina derretida
• 2 huevos
• 1 cucharada de sal
• 200 ml de leche
• 100 gr de azúcar
• 2 cucharadas de canela en polvo

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

Coloca todos los ingredientes secos en la thermomix: harina, levadura, azúcar y sal. Mezcla en velocidad baja durante 10 segundos.

Agrega la leche, la margarina y los huevos batidos. Amasa a velocidad media durante 2 minutos. Luego, amasa a velocidad alta durante otros 3 minutos. La masa estará lista cuando esté suave y elástica.

Paso 2: Rellenar los rollos de canela

Extiende la masa en una superficie enharinada hasta formar un rectángulo de unos 40x30 cm aprox. Pincela la masa con margarina derretida.

Mezcla el azúcar y la canela en un bol. Espolvorea la mezcla uniformemente sobre la masa.

Paso 3: Enrollar y cortar

Enrolla la masa comenzando por uno de los lados más largos para formar un rollo grueso. Corta el rollo en rebanadas de unos 3 cm de grosor, aproximadamente.

Paso 4: Hornear

Coloca las rebanadas en una bandeja para hornear. Deja reposar durante 30 minutos para que la masa suba antes de hornear. Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 20-25 minutos hasta que estén dorados.

Conclusión

Los rollos de canela son una deliciosa opción para el postre o como snack. Con la ayuda de la thermomix, hacer esta receta es muy fácil. Anímate a prepararlos en casa y sorprende a tus seres queridos con su sabor dulce y perfecto

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