Arroz con salchichas y verduras
Índice
¿Qué es el arroz con salchichas y verduras?
El arroz con salchichas y verduras es un plato de origen español que se ha popularizado en muchos países. Se trata de un arroz cocido con salchichas, verduras y diferentes especias que le dan un sabor único y delicioso.
Ingredientes
- Arroz
- Salchichas
- Cebolla
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Zanahoria
- Ajo
- Perejil
- Tomate triturado
- Caldo de pollo
- Azafrán
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación
- En una sartén, sofreír la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y la zanahoria bien picados y reservar.
- Cortar las salchichas en rodajas y dorarlas en la misma sartén.
- Añadir el ajo y el perejil picados y sofreír por unos minutos.
- Agregar el tomate triturado y cocinar por unos minutos más.
- Añadir el arroz y mezclar bien.
- Incorporar el caldo de pollo y el azafrán, y cocinar a fuego lento.
- Una vez que el arroz esté cocido y el caldo se haya evaporado, incorporar las verduras reservadas y mezclar bien.
- Servir caliente.
Consejos y variaciones
- Puedes variar las verduras según los gustos de tu familia o amigos.
- Si prefieres, puedes usar arroz integral en lugar de blanco.
- Añadir un poco de vino blanco al sofrito puede darle un sabor diferente al plato.
- Si te gusta el picante, puedes añadir una pizca de pimentón en lugar de pimiento rojo.
- Si no tienes azafrán, puedes usar cúrcuma en su lugar para darle un color amarillo al plato.
Conclusión
El arroz con salchichas y verduras es una opción rápida, fácil y económica para la cena. Con una buena selección de vegetales, puedes hacer un plato saludable para toda la familia. Además, puedes variar los ingredientes según tus gustos y experimentar con diferentes combinaciones de especias para darle un toque personalizado.
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