Quesadillas de carne y queso

Quesadillas de carne y queso: una receta sencilla y deliciosa

Las quesadillas son un platillo muy popular en México, y aunque pueden ser rellenas de diversos ingredientes, las de carne y queso son una de las más clásicas y ricas. Además, son muy fáciles de preparar y perfectas para compartir en cualquier ocasión.

Ingredientes

• 1/2 kilo de carne de res o pollo
• 2 tazas de queso rallado
• 1 cebolla picada
• 1/2 pimiento picado
• 1 cucharada de aceite
• Sal y pimienta al gusto
• Tortillas de maíz o harina

Preparación

1. En una sartén, calienta el aceite y agrega la carne previamente cortada en cubos pequeños. Salpimienta al gusto y cocina hasta que esté dorada.
2. Agrega la cebolla y el pimiento y continua cocinando por unos minutos más, hasta que las verduras estén suaves.
3. Añade el queso rallado y revuelve bien hasta que esté derretido y se haya integrado con la carne y las verduras.
4. En otra sartén, calienta las tortillas y agrega el relleno de carne y queso en el centro. Dobla la tortilla por la mitad, presionando suavemente para que se pegue.
5. Cocina por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
6. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas quesadillas de carne y queso.

¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Quesadillas de carne y queso puedes visitar la categoría Recetas de cocina.