Rollos de canela fáciles y rápidos

Introducción

¿Hay algo más delicioso que el aroma de los rollos de canela recién hechos? Esta deliciosa receta es muy fácil de seguir y no te tomará mucho tiempo en la cocina. Aquí te dejamos los ingredientes y los pasos necesarios para hacer unos deliciosos rollos de canela:

Ingredientes

• 3 tazas de harina de trigo todo uso
• 1/4 taza de azúcar
• 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de agua
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1 1/2 cucharadas de canela molida
• 1/2 taza de mantequilla ablandada
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Pasos

Paso 1: Preparación de la masa

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
2. En otro tazón, mezcla el agua, la mantequilla derretida, el huevo y el extracto de vainilla. Añade esta mezcla a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave.
3. Cubre la masa con un paño húmedo y deja que repose durante 10 minutos.

Paso 2: Preparación del relleno

1. Mientras la masa reposa, en un tazón pequeño mezcla la azúcar morena y la canela.
2. En otro tazón, bate la mantequilla ablandada hasta que quede cremosa y suave.

Paso 3: Armado de los rollos

1. Extiende la masa en una superficie enharinada, formando un rectángulo de unos 40x20 cm.
2. Esparce la mantequilla batida sobre la masa, asegurándote de cubrir toda la superficie.
3. Cubre la mantequilla con la mezcla de azúcar morena y canela, asegurándote de cubrir toda la superficie.
4. Si deseas, agrega las nueces picadas sobre el relleno.
5. Enrolla la masa, comenzando por uno de los bordes largos. Aprieta ligeramente para asegurarte de que el rollo quede compacto.
6. Corta el rollo en rodajas de 2 a 3 cm de grosor.

Paso 4: Horneado

1. Coloca las rodajas de rollo en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
2. Cubre la bandeja con un paño húmedo y deja que los rollos repose durante 10 minutos.
3. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C.
4. Hornea los rollos durante 15-18 minutos o hasta que estén dorados.
5. Una vez listos, deja que los rollos de canela se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de servir.

Conclusión

Los rollos de canela son un clásico que nunca pasará de moda. Con esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar de ellos en cualquier momento y sin tener que gastar mucho tiempo en la cocina. No dudes en experimentar y agregar tus propios ingredientes a la mezcla. ¡Que disfrutes tu delicioso rollo de canela!

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