Empanadas de pollo al verdeo
Introducción
Las empanadas de pollo al verdeo son un plato típico de la gastronomía argentina que se ha hecho popular en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su fácil preparación.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de orégano
- 1 paquete de tapas de empanadas
- 1 huevo para dorar las empanadas
Preparación
- Picar finamente la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde.
- Cortar la pechuga de pollo en pequeños cubos.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Dorar durante unos minutos a fuego medio.
- Agregar el pimiento rojo y el pimiento verde y cocinar por otros 5 minutos.
- Incorporar los cubos de pollo y cocinar hasta que estén dorados.
- Condimentar con sal, pimienta y orégano al gusto.
- Dejar enfriar la mezcla de pollo y verduras.
- Preparar las tapas de empanadas cortando círculos del tamaño deseado.
- Colocar una cucharada de la preparación de pollo y verduras en el centro de cada tapa de empanada.
- Humedecer los bordes de la tapa de empanada con un poco de agua y cerrar en forma de media luna.
- Presionar los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.
- Batir el huevo y pintar las empanadas.
- Cocinar en horno precalentado a 180 grados por unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
Conclusión
Las empanadas de pollo al verdeo son una deliciosa opción para disfrutar como plato principal o en cualquier ocasión donde se quiera compartir una comida sabrosa y fácil de hacer. Anímate a prepararlas en casa y sorprende a tus invitados con esta receta tradicional argentina.
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