Empanadas de papa con queso

Empanadas de Papa con Queso - Delicioso Platillo Latinoamericano

Las empanadas son una tradicional delicia latinoamericana que se ha convertido en una deliciosa opción para muchas personas alrededor del mundo.

Ingredientes:

• 1 kilo de papas
• 2 tazas de queso rallado
• Aceite para freír
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 de taza de harina
• 2 huevos
• 2 cucharadas de leche

Preparación:

1. Pelar y cortar las papas en cubos pequeños.
2. Cocinar las papas en una olla con agua y sal hasta que estén suaves.
3. Escurrir las papas y agregar el queso rallado, sal y pimienta al gusto.
4. Mezclar bien hasta que el queso esté derretido y las papas estén suaves.
5. Tomar una porción de la mezcla de papa y queso y formar una bola.
6. Aplastar la bola de papa y queso en forma de disco.
7. En un recipiente hondo, batir los huevos con la leche.
8. Pasar los discos de papa y queso por harina y luego por la mezcla de huevo y leche.
9. Calentar el aceite y freír las empanadas hasta que estén doradas.
10. Escurrir el exceso de aceite en papel absorbente y servir caliente.

Conclusión

Las empanadas de papa con queso son una deliciosa opción para una cena rápida o como un aperitivo en una fiesta. Esta receta es fácil de hacer y es una forma deliciosa de disfrutar de la cocina latinoamericana. ¡Prueba hacerlas en casa y disfruta de la delicia de las empanadas de papa con queso!

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