Roles de canela receta venezolana

Introducción

Los roles de canela son un postre popular en Venezuela, que se caracteriza por tener un sabor dulce y agradable aroma a canela. Su preparación es sencilla y su resultado es exquisito. En este artículo, te compartiremos una receta fácil para que puedas disfrutarlos en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

• 500 gramos de harina
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 50 gramos de levadura fresca
• 120 gramos de mantequilla
• 2 huevos enteros
• 1 y 1/4 tazas de agua tibia
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
2. Agrega la levadura fresca y la mantequilla en pequeños pedazos.
3. Incorpora los huevos enteros y el agua tibia. Amasa bien todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
4. Unta un poco de aceite en una superficie y amasa la masa por unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
5. Cubre la masa con un paño de cocina y déjala reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño (aproximadamente 1 hora).
6. Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcla la canela en polvo, el azúcar morena y la mantequilla a temperatura ambiente. Reserva.
7. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, extiéndela con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 1/2 cm.
8. Esparce la mezcla de canela y azúcar sobre toda la superficie de la masa.
9. Enrolla la masa desde un extremo hasta el otro para formar un rollo.
10. Corta el rollo en rodajas del mismo tamaño y colócalas en un molde para hornear previamente engrasado.
11. Cubre nuevamente con el paño de cocina y deja reposar por 15 minutos.
12. Pre-calienta el horno a 180ºC y hornea los roles de canela durante 25 a 30 minutos o hasta que estén dorados.
13. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

Conclusión

Los roles de canela son una deliciosa opción para disfrutar como postre o para compartir en un domingo en familia. Esta receta es fácil de seguir y no requiere de ingredientes difíciles de conseguir. Te invitamos a que los pruebes y sorprendas a tus seres queridos.