Roles de canela paso a paso

Ingredientes:

• 3 tazas de harina
• 1/4 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 1/2 taza de leche tibia
• 1 huevo grande
• 2 1/4 cucharaditas de levadura
• 1/4 taza de agua tibia
• 1/2 taza de azúcar morena
• 2 1/2 cucharadas de canela molida
• 1/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Paso a paso:

1. Preparar la masa

En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar y la sal. En otro tazón pequeño, mezclar la mantequilla derretida, la leche tibia y el huevo. En otro tazón pequeño, mezclar la levadura con agua tibia y dejar reposar durante 5 minutos.

En el tazón grande, hacer un concavidad en el centro y agregar la mezcla de la mantequilla, la leche y el huevo. Agregar la mezcla de levadura y mezclar hasta tener una masa suave y elástica.

Amasar la masa durante unos 5 minutos, después colocarla en un tazón engrasado, cubrir con plástico y dejar reposar en un lugar cálido y seco durante 1 hora.

2. Preparar el relleno

En un tazón pequeño, mezclar el azúcar morena y la canela, luego agregar la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar bien. Reservar.

3. Armar los roles

Cuando la masa haya duplicado su tamaño, amasarla brevemente y extenderla en un rectángulo de aproximadamente 1/2 centímetro de espesor. Extender el relleno por toda la masa de manera uniforme. Enrollar la masa y cortarla en rodajas de 3 centímetros.

Colocar los roles en un molde para hornear previamente engrasado y dejar reposar durante 30 minutos.

4. Hornear los roles

Pre calentar el horno a 180°C. Hornear los roles durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.

¡Listo para disfrutar!

Los roles de canela son ideales para disfrutar en el desayuno o de postre. ¡Que los disfrutes!