Quiche de choclo y champiñones
Una deliciosa receta de quiche de choclo y champiñones
Si eres fanático de los platos salados y buscas algo diferente que probar, una buena opción puede ser la quiche de choclo y champiñones.
Esta receta es fácil de preparar y tiene un sabor exquisito que seguro que te encantará.
Ingredientes
- Masa:
- 1 y 1/2 tazas de harina
- 100 gr de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de agua fría
- Relleno:
- 1 lata de choclo en granos
- 1 taza de champiñones frescos y picados
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 taza de leche
- 3 huevos
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
Cómo preparar quiche de choclo y champiñones
- Prepara la masa:
- Prepara el relleno:
- Arma la quiche:
- Hornea:
- Sirve y disfruta:
En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla y mezcla hasta formar migajas.
Agrega el huevo y el agua y mezcla hasta formar una masa suave. Refrigera la masa durante 30 minutos.
En una sartén, cocina la cebolla hasta que esté dorada. Agrega los champiñones y continúa cocinando durante unos minutos más.
Agrega el choclo y cocina durante otros 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
Precalienta el horno a 200 °C. En una superficie enharinada, estira la masa hasta que tenga un diámetro mayor que el tamaño del molde.
Coloca la masa sobre el molde y presiona suavemente los bordes. Vierte el relleno en la masa.
En un tazón pequeño, mezcla la leche, los huevos, el queso parmesano, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Vierte esta mezcla sobre el relleno de la quiche. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que esté dorada por encima.
Deja que la quiche repose durante unos minutos antes de cortarla. Sírvela caliente y disfruta de esta delicia salada.
Conclusión
La quiche de choclo y champiñones es una excelente opción para una cena o un almuerzo diferente y delicioso.
Esta receta es fácil de preparar y seguro que te sorprenderá gratamente su sabor.
No dudes en probarla y sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa propuesta gastronómica.
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