Arroz con pollo para 6 personas
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La receta de Arroz con pollo para 6 personas
El arroz con pollo es uno de los platos más populares de la cocina latina, y la mejor parte es que es fácil de hacer en casa. Aquí está nuestra receta para hacer arroz con pollo para 6 personas.
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 3 tazas de arroz
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomates pelados
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de chícharos
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Paso a Paso para hacer Arroz con pollo para 6 personas
- Limpiar el pollo y cortarlo en pedazos.
- Pelar y picar la cebolla y los ajos. Cortar los pimientos en tiras.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Añadir la cebolla, el ajo y los pimientos y saltear durante 5 minutos.
- Agregar los trozos de pollo y dorarlos durante 5 minutos.
- Agregar los tomates pelados, los chícharos y la sal y la pimienta a gusto.
- Reducir el fuego a medio-bajo y tapar la sartén. Cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
- Añadir el arroz y el caldo de pollo a la sartén y mezclar todo bien.
- Subir el fuego a medio-alto y dejar que el arroz hierva durante 5 minutos.
- Reducir el fuego a medio-bajo y tapar la sartén otra vez. Cocinar durante 25 minutos más hasta que el arroz esté cocido.
Consejos para servir
Sirva el arroz con pollo caliente con una ensalada verde y algunas rodajas de aguacate.
Algunas variaciones
- Añadir algunas especias como azafrán o comino para darle un toque diferente.
- Sustituir los guisantes por judías verdes o maíz dulce.
- Añadir una lata de frijoles negros y servir con tortillas de maíz.
¡Buen provecho!
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