Ramen de cerdo receta fácil
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¿Qué es el ramen de cerdo?
El ramen de cerdo es una deliciosa sopa de origen japonés que se ha vuelto muy popular en todo el mundo por su sabor único y reconfortante. Su base está elaborada con un caldo de hueso de cerdo cocido durante horas, que se sirve con fideos, vegetales y alguna proteína como cerdo o pollo.
Ingredientes para el caldo
- 2 kilos de huesos de cerdo
- 2 cebolla blanca
- 6 ajos
- 1 trozo de jengibre
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de mirin
- 5 litros de agua
Preparación del caldo
- Coloca los huesos de cerdo en una olla grande y cúbrela con agua.
- Lleva el agua a ebullición y cocina por 10 minutos.
- Quita los huesos y desecha el agua. Lava los huesos y la olla.
- Coloca los huesos limpios en la olla y agrega los ajos, cebollas, jengibre, salsa de soja y mirin.
- Cúbrelos con los 5 litros de agua y lleva a ebullición.
- Baja el fuego y cocina a fuego lento y sin tapa durante 6 a 8 horas.
- Cuela el caldo y desecha los huesos y las verduras.
Ingredientes para el ramen
- 1 paquete de fideos ramen
- 500 gramos de carne de cerdo
- 1 manojo de cebolla verde
- 2 huevos duros
- 2 trozos de alga nori
Preparación del ramen
- Corta la carne de cerdo en trozos y cocínala en una sartén hasta que esté dorada.
- Cocina los fideos ramen según las instrucciones del paquete.
- Corta las cebollas verdes en rodajas finas.
- Pela los huevos duros y córtalos en mitades.
- Coloca los fideos ramen en un tazón grande y cúbrelos con el caldo caliente.
- Añade la carne de cerdo, las rodajas de cebolla, los trozos de alga nori y las mitades de huevo duro.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa.
Conclusión
El ramen de cerdo es una opción perfecta para cualquier época del año, ya sea para una cena entre amigos o simplemente para un día frío que necesites reconfortarte. Esta receta fácil de preparar te permitirá disfrutar de un plato de sabor único y auténtico sin salir de casa.
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