Hacer risotto con arroz normal

Introducción

¿Te encanta el Risotto pero no tienes arroz arborio? ¡No te preocupes! En este artículo te enseñaremos a hacer Risotto con arroz normal.

Ingredientes

• 1 taza de arroz normal
• 3 tazas de caldo de pollo o vegetales
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla, calienta el caldo de pollo o vegetales a fuego medio.
2. En otra olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
4. Añade el arroz y mezcla bien hasta que esté cubierto con la mezcla de cebolla y ajo.
5. Vierte el vino blanco y revuelve hasta que se evapore.
6. Agrega una taza de caldo caliente y revuelve constantemente hasta que el arroz haya absorbido el caldo.
7. Continúa agregando caldo una taza a la vez y revolviendo hasta que el arroz esté suave y cremoso.
8. Retira del fuego y agrega la mantequilla y el queso parmesano. Mezcla hasta que se derrita y se integren completamente.
9. Sirve y disfruta de tu delicioso Risotto con arroz normal.

Conclusión

Como puedes ver, hacer Risotto con arroz normal no es tan difícil como parece. Sólo necesitas algunos ingredientes básicos y un poco de paciencia para lograr su textura cremosa característica. ¡Prueba esta receta y sorprende a tus amigos y familiares!

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