Arroz con atun y tomate

Arroz con atún y tomate

El arroz con atún y tomate es uno de esos platillos clásicos de la cocina mediterránea. Es una receta sencilla y económica, perfecta para preparar en cualquier momento del día y en cualquier ocasión.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 2 latas de atún
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 tomates maduros
• 2 tazas de caldo de pescado
• 1 cucharadita de pimentón
• aceite de oliva
• sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pelar y picar los tomates.
2. En una cazuela con aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo picados.
3. Añadir el tomate y cocinar hasta que se ablande.
4. Agregar el arroz y el pimentón. Mezclar bien.
5. Incorporar el caldo de pescado y sazonar con sal y pimienta.
6. Cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté cocido y suave, y el caldo se haya absorbido. Agregar más caldo si es necesario.
7. Una vez que el arroz esté listo, añadir el atún y mezclar bien.
8. Servir caliente y disfrutar.

El arroz con atún y tomate es una comida completa y equilibrada, ya que combina carbohidratos, proteínas y vegetales. Además, es una excelente opción para aquellos que desean una alternativa a la tradicional paella.

En resumen, el arroz con atún y tomate es una deliciosa y fácil receta que te transportará a los sabores del Mediterráneo. Pruébala en casa y sorprende a tus seres queridos con este plato lleno de sabor.

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