Quiche de marisco para navidad

Ingredientes

• 1 base de masa para tarta
• 200 gr de gambas peladas
• 100 gr de mejillones cocidos
• 100 gr de langostinos pelados
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 2 huevos
• 200 ml de nata líquida
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un sartén, sofreímos la cebolla picada y el pimiento cortado en tiras hasta que estén dorados.
2. Agregamos las gambas y los langostinos y dejamos que se cocinen por unos minutos.
3. Incorporamos los mejillones previamente cortados y mezclamos bien.
4. En un bol aparte, batimos los huevos y le añadimos la nata. Salpimentamos al gusto y mezclamos bien.
5. Colocamos la base de la masa para tarta en un molde y vertemos la mezcla de mariscos sobre ella.
6. Cubrimos con la mezcla de huevo y nata y llevamos al horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos o hasta que la quiche esté dorada y cuajada.
7. Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de servir.

Servir

Esta quiche de marisco es una opción deliciosa para la cena de Navidad. Podemos servirla como entrada o como plato principal acompañada de una ensalada verde. Podemos decorarla con algunas hojas de perejil o cilantro para darle un toque fresco.

Consejos

• Para ahorrar tiempo, podemos comprar los mariscos ya cocidos y pelados en la pescadería.
• Podemos hacer la quiche con antelación y calentarla en el horno antes de servir.
• Si no tenemos masa para tarta, podemos usar una masa quebrada o una masa de pizza comprada en el supermercado.

En resumen, la quiche de marisco es una opción deliciosa y elegante para la cena de Navidad. Con solo unos pocos ingredientes podemos preparar un plato que sorprenderá a todos nuestros invitados. ¡Felices fiestas!

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