Masa para hacer rollos de canela

¿Qué es la masa para rollos de canela?

La masa para rollos de canela es una mezcla de harina, levadura, azúcar, sal, huevos y leche. Es una masa suave y esponjosa que se utiliza para hacer los deliciosos y dulces rollos de canela.

Ingredientes necesarios:

• 3 tazas de harina de trigo
• 1/4 de taza de azúcar granulada
• 2 1/4 cucharaditas de levadura instantánea
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/3 de taza de leche entera
• 1/4 taza de agua tibia
• 2 huevos
• 1/4 taza de mantequilla sin sal derretida

Pasos:

Paso 1:

En un recipiente grande, mezcle la harina, el azúcar, la levadura y la sal.

Paso 2:

Caliente la leche y el agua en una cacerola a fuego medio hasta que la mezcla esté tibia. No permita que la mezcla hierva.

Paso 3:

En un recipiente aparte, bata los huevos y la mantequilla derretida.

Paso 4:

Agregue la mezcla de leche y agua tibia a los huevos y la mantequilla y mezcle bien.

Paso 5:

Agregue la mezcla líquida a la mezcla de harina y mezcle bien hasta que se forme una masa suave y elástica.

Paso 6:

Cubra la masa con una toalla húmeda y deje reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño. Aproximadamente entre 1 a 2 horas.

Paso 7:

Una vez que la masa ha crecido, amase nuevamente en una superficie con harina. Luego, estire la masa en forma rectangular y espolvoree generosamente canela y azúcar.

Paso 8:

Enrolle la masa en forma de cilindro, corte cuidadosamente el rollo en porciones del mismo tamaño y de aproximadamente 2 cm de ancho.

Paso 9:

Coloque las porciones en un molde para horno engrasado y deje reposar durante 30 minutos.

Paso 10:

Ahora es el momento de hornear los rollos de canela en el horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén dorados.

Conclusión:

La masa para rollos de canela es muy fácil de hacer en casa y con unos pocos ingredientes. Estos paquetes de bondad dulce son perfectos para cualquier ocasión especial y para disfrutar junto con un delicioso café. ¡Prueba esta receta y prepara tus propios rollos de canela!