Arroz con salmon y aguacate

Introducción

El arroz con salmón y aguacate es una receta deliciosa y sencilla de preparar. Es una opción perfecta para una cena ligera o una comida rápida y saludable. En este artículo te enseñaremos cómo hacerlo paso a paso.

Ingredientes

• 1 taza de arroz blanco
• 2 filetes de salmón
• 2 aguacates maduros
• 1/4 de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para comenzar, lava el arroz y ponlo a cocinar en una olla con el caldo de pollo. Mientras tanto, corta el salmón en cubos y sazónalo con el jugo de limón, sal y pimienta.

En otra olla, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados. Agrega el salmón y cocina por unos minutos más.

Corta los aguacates en cubos y añádelos a la mezcla de salmón cuando esté cocido. Revuelve bien y sazona al gusto.

Servir

Una vez que el arroz esté cocido, sirve en un plato y agrega la mezcla de salmón y aguacate encima. Puedes decorar con algunos trozos de aguacate o limón.

Conclusión

El arroz con salmón y aguacate es una deliciosa opción para una comida rápida y saludable. Esta receta es fácil de preparar y requiere ingredientes simples que puedes encontrar en cualquier supermercado. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus amigos y familiares con esta preparación exquisita!

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