Burritos de tortilla de harina

Introducción

Los burritos son uno de los platillos más populares de la comida mexicana, y su versatilidad los ha convertido en uno de los favoritos del mundo entero. En este artículo, hablaremos de los burritos de tortilla de harina, los cuales son una opción deliciosa y fácil de preparar.

Ingredientes

• 1 kilo de carne de res o de pollo
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• Aceite de oliva
• 1 cucharada de comino
• Sal y pimienta al gusto
• 12 tortillas de harina
• 200 gramos de queso rallado
• 1 taza de arroz cocido
• 1 taza de frijoles refritos
• 1 aguacate

Preparación

Paso 1: Preparación de la carne

Corta la carne en tiras delgadas y ponla a dorar en una sartén con aceite de oliva. Agrega la cebolla y el pimiento picados, el comino, la sal y la pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio-alto durante unos 10 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida.

Paso 2: Armado de los burritos

Calienta las tortillas en un comal o en el microondas. Pon un poco de arroz, frijoles refritos y carne en el centro de cada tortilla. Agrega un poco de queso rallado y un par de rebanadas de aguacate. Dobla los lados de la tortilla hacia el centro y enrolla para formar el burrito.

Paso 3: Servir

Sirve los burritos calientes y acompaña con guacamole, salsa y crema. Puedes acompañar con una ensalada fresca de lechuga y tomate si lo deseas.

Conclusión

Los burritos de tortilla de harina son una opción deliciosa, fácil y rápida de preparar. Además, son una comida completa que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Anímate a prepararlos en casa y sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa opción mexicana.

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