Róbalo al horno en papel aluminio
Índice
¿Qué es el róbalo?
El róbalo es un pescado muy popular en varios países de Latinoamérica. También es conocido como robalo blanco debido a su piel plateada y su carne blanca y tierna.
Preparación del róbalo al horno en papel aluminio
La mejor manera de cocinar el róbalo es al horno, envuelto en un papel aluminio que lo mantendrá jugoso y lleno de sabor.
Ingredientes:
- 1 róbalo entero, limpio y sin escamas
- 1 limón
- 2 ramas de tomillo fresco
- 2 ramas de romero fresco
- Sal y pimienta
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Papel aluminio
Pasos:
- Pre-calentar el horno a 200°C
- Cortar el limón en rodajas finas y reservar
- Untar el róbalo con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta
- Rellenar el interior del pescado con las ramas de tomillo y romero
- Colocar algunas rodajas de limón sobre el pescado y en la superficie
- Envolver el pescado en el papel aluminio, asegurándose de que quede bien sellado
- Colocar el paquete en una bandeja para horno
- Hornear durante 25-30 minutos hasta que el pescado esté cocido por completo
- Retirar el papel aluminio y servir caliente
Conclusión
El róbalo al horno en papel aluminio es una deliciosa opción para una cena fácil y saludable. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una cena sin complicaciones, pero sin sacrificar el sabor.
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