Deliciosa receta de Red Velvet por Anna Olson para impresionar a tus invitados
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Receta de Red Velvet de Anna Olson
¿Qué es Red Velvet?
Red Velvet, también conocido como el pastel de terciopelo rojo, es un postre popular en América del Norte y en algunas partes de Europa. Se caracteriza por su brillante color rojo y su textura suave y húmeda.
Ingredientes
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 1 huevo
- 1 taza de suero de leche
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de colorante rojo para alimentos
Instrucciones
- Pre calentar el horno a 180°C. Engrasar y enharinar dos moldes para pastel de 9 pulgadas.
- En un recipiente, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Reservar.
- En otro recipiente, con una batidora eléctrica, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos. Agregar el huevo y mezclar hasta que esté bien incorporado.
- En un tercer recipiente, mezclar el suero de leche, el vinagre blanco, el extracto de vainilla y el colorante rojo.
- Agregar la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con la mezcla de suero de leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezclar bien después de cada adición.
- Dividir la masa entre los dos moldes y alisar la parte superior.
- Hornear durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
- Dejar enfriar los pasteles durante 10 minutos dentro de los moldes antes de desmoldarlos y dejarlos enfriar completamente sobre una rejilla.
- Usar crema de queso batido para rellenar y cubrir los pasteles.
Conclusión
La Receta de Red Velvet de Anna Olson es una excelente opción para aquellos que quieren probar un delicioso y tradicional pastel de terciopelo rojo. La receta es fácil de seguir y los ingredientes son comunes y fáciles de conseguir. ¡Disfruta de este suave y húmedo pastel!
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