Paulina cocina yogurt casero

¡Haz tu propio yogurt en casa!

Paulina cocina te trae la receta perfecta para hacer yogurt casero. Es una forma fácil y económica de disfrutar de este delicioso producto lácteo.

¿Qué necesitas para hacer yogurt casero?

• 1 litro de leche fresca
• 1 taza de yogur natural sin azúcar
• 1 termo

Pasos para hacer yogurt casero

Paso 1: Calienta la leche

En una olla, calienta la leche hasta que alcance una temperatura de 85°C. Revuelve constantemente para evitar que se queme.

Paso 2: Enfria la leche

Deja enfriar la leche a una temperatura de 45°C. Puedes acelerar el proceso utilizando un baño de agua fría.

Paso 3: Agrega el yogur natural

Agrega la taza de yogur natural sin azúcar a la leche tibia y mezcla bien.

Paso 4: Deja reposar

Coloca la mezcla en un termo y ciérralo bien. Deja reposar en un lugar cálido y sin moverlo durante 8 horas.

Paso 5: Refrigera

Refrigera el yogurt casero durante 2 horas antes de consumirlo.

Ventajas de hacer yogurt casero

• Controlas los ingredientes y las cantidades que utilizas
• Ahorras dinero al no comprar yogurt comercial
• Es una opción más saludable y natural
• Puedes experimentar con distintos sabores y agregar frutas o miel a tu gusto

¡Ya tienes tu propio yogurt casero! Sírvelo como desayuno con granola, como postre con frutas frescas o úsalo en tus recetas favoritas. ¡Disfrútalo!

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