Receta para tacos masa

Ingredientes

• 1 kilo de harina de maíz
• 2 tazas de agua caliente
• 1 cucharadita de sal

Preparación

Para preparar la masa para los tacos necesitarás seguir los siguientes pasos:

1. Colocar la harina de maíz en un tazón grande y hacer un hueco en el centro.
2. Añadir la sal y el agua caliente poco a poco, mezclando con las manos hasta formar una masa suave y homogénea.
3. Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar durante al menos 30 minutos.
4. Tomar pequeñas porciones de masa y hacer bolitas del tamaño de una pelota de golf.
5. Aplanar las bolitas con un rodillo hasta formar tortillas de unos 10 centímetros de diámetro.
6. Cocinar las tortillas en un comal o sartén caliente hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados.

Tips adicionales

Algunos consejos adicionales para preparar los tacos de masa perfectos son:

• Utiliza agua caliente para hacer la masa, ya que esto ayuda a que las tortillas sean más suaves y fáciles de manejar.
• No utilices demasiada agua, ya que esto puede hacer que la masa quede pegajosa y difícil de trabajar.
• No amases demasiado la masa, ya que esto puede hacer que las tortillas queden duras y difíciles de comer.
• Cuando cocines las tortillas, asegúrate de que el comal o sartén estén bien calientes antes de agregar la masa.
• No te preocupes si las tortillas no quedan perfectamente redondas, ¡eso es parte del encanto de los tacos de masa caseros!

Ahora que tienes la receta para preparar la masa para tacos, ¡puedes experimentar con diferentes rellenos y salsas para crear tus tacos perfectos! ¡Que disfrutes la comida!

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