Receta del ramen de ichiraku

Introducción

El Ramen es un platillo tradicional japonés, popular en todo el mundo por su sabor y calidad. Uno de los lugares más famosos para probar esta deliciosa sopa es en el restaurant Ichiraku en la ciudad de Konoha. En este artículo, te enseñaremos a preparar la receta del Ramen de Ichiraku de forma sencilla y con ingredientes accesibles.

Ingredientes

• 1 paquete (200 g) de fideos ramen
• 1 1/2 taza de brodo de pollo o verduras.
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 2 cebollas de verdeo picadas
• 1 zanahoria picada
• 1 taza de repollo picado
• 200g de carne de cerdo cortada en cubos pequeños
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• opcional: huevos duros, brotes de soja

Preparación

Para comenzar la preparación de nuestro ramen lo primero que tenés que haces es cocinar los fideos ramen según las instrucciones del paquete. Una vez que los tengas cocidos, los escurrimos bien y los mantenemos aparte mientras preparamos nuestra sopa.

Para preparar la sopa, ponemos en una cacerola grande el aceite de oliva a fuego medio. Agregamos el ajo picado y sofreímos por unos 20 segundos hasta que su aroma comience a salir.

Luego agregamos a la cacerola la carne de cerdo cortada y la salpimentamos al gusto. La cocinamos por unos 5 minutos hasta que este dorada y cocida. Retiramos la carne de la cacerola y la mantenemos aparte.

Agregamos el pimiento rojo, la cebolla de verdeo, la zanahoria y el repollo en la misma cacerola donde cocinamos la carne. Los salteamos por unos 10 minutos hasta que se ablanden y se cocinen.

Agregamos la taza y media de brodo de pollo o verduras a la cacerola. Podemos ajustar la cantidad de caldo según nuestro gusto personal. Dejamos hervir por unos 5 minutos.

Probamos la sopa y agregamos sal y pimienta al gusto. Podemos agregar agua si la sopa esta muy concentrada. Bajamos el fuego y dejamos la sopa caliente mientras preparamos los platos.

Armado del Ramen

En platos hondos para sopa, colocamos una porción de fideos cocidos en el centro. Encima, agregamos un par de cucharones de sopa con verduras y carne de cerdo.

Podemos añadir también huevos duros pelados y cortados por la mitad, brotes de soja o cualquier otro acompañamiento que nos guste. Terminamos agregando unos trozos de cebolla de verdeo picada y ¡listo!

Conclusión

El Ramen de Ichiraku es un platillo exquisito y fácil de preparar. Prueba esta receta en casa y deleita el paladar de tus familiares y amigos. ¡No te arrepentirás!

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