La mejor receta de rollos de canela

Introducción

Si eres un amante de los postres, no puedes dejar de probar los deliciosos rollos de canela. Esta es una receta clásica que resulta perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, merienda o postre después de la cena.

Ingredientes

• 1 taza de leche tibia
• 2 1/2 cucharaditas de levadura seca
• 1/3 taza de mantequilla derretida
• 1/2 taza de azúcar mascabado
• 1 huevo grande, batido
• 4 tazas de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de azúcar blanca
• 2 1/2 cucharadas de canela en polvo
• 1/3 taza de mantequilla derretida

Preparación

1. En un bol grande, disuelve la levadura en la leche tibia y revuelve bien.
2. Añade la mantequilla derretida, el azúcar mascabado y el huevo, y mezcla todo con una batidora eléctrica.
3. Agrega gradualmente la harina y la sal, mezclando todo hasta que se forme una masa suave.
4. Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante unos minutos hasta que esté lisa y elástica.
5. Pon la masa en un bol engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa repose durante aproximadamente 1 hora.
6. En otro bol, mezcla el azúcar blanca y la canela en polvo.
7. Después de que la masa haya reposado, enróllela en una superficie enharinada en forma de un rectángulo de 16x21 pulgadas.
8. Unta la masa con la mantequilla derretida y espolvorea la mezcla de canela y azúcar uniformemente sobre la masa.
9. Enrolla la masa comenzando desde un extremo largo del rectángulo, apretando ligeramente mientras se enrolla.
10. Corta los rollos de canela en rodajas de 1 1/2 pulgadas y colócalos en una bandeja para hornear previamente engrasada.
11. Cubre la bandeja con un paño húmedo y deja que los rollos reposen durante aproximadamente 30 minutos.
12. Calienta el horno a 180°C y hornea los rollos durante 20-25 minutos hasta que estén dorados.

Conclusión

Con esta receta podrás sorprender a tus familiares y amigos con unos deliciosos rollos de canela caseros que serán todo un éxito. Recuerda que siempre puedes experimentar con la receta y agregar algunos ingredientes adicionales, como nueces picadas o pasas.

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