Receta masa de tacos paulina cocina

Receta masa de tacos - Paulina cocina

La masa de tacos es el ingrediente principal de los deliciosos tacos mexicanos. En Paulina cocina, te enseñaremos a preparar una masa casera fácil y deliciosa. ¡Empecemos!

Ingredientes

• 2 tazas de harina de maíz
• 1 1/4 taza de agua tibia
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la harina de maíz y la sal.
2. Poco a poco, agrega el agua tibia mientras mezclas con las manos hasta formar una masa suave y manejable. Si la masa está demasiado seca, agrega un poco más de agua. Si está demasiado húmeda, agrega un poco más de harina.
3. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante al menos 30 minutos.
4. Una vez que la masa ha reposado, forma pequeñas bolitas con las manos y aplánalas con un rodillo hasta formar tortillas de aproximadamente 12cm de diámetro.
5. Cocina las tortillas a fuego medio-alto en una sartén caliente y sin aceite. Cocina cada lado durante aproximadamente un minuto o hasta que estén doradas.
6. ¡Listo! Ya tienes tus tortillas de masa frescas y caseras para preparar deliciosos tacos.

Tips

• Para una masa más suave, agrega una cucharada de manteca de cerdo o aceite de oliva a la mezcla.
• Si no tienes un rodillo, puedes aplastar las bolitas de masa con un plato plano y redondo que sea más grande que la tortilla.
• Prueba a añadir diferentes especias a la masa, como comino o chile en polvo, para darle un toque de sabor a tus tacos.

¡Ahora que sabes cómo hacer la masa para los tacos, puedes experimentar con diferentes rellenos y salsas para preparar los tacos perfectos para ti y tus invitados!