Arroz con gandules y coco
La deliciosa combinación del arroz con gandules y coco
La comida puertorriqueña es famosa por ser sabrosa y variada. Uno de los platos más populares es el arroz con gandules y coco, una deliciosa combinación que hace agua la boca a cualquiera que lo pruebe.
Ingredientes para preparar arroz con gandules y coco
Para preparar esta deliciosa receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 lata de gandules
- 1 lata de leche de coco
- 2 tazas de agua
- 1 cebolla mediana, picada
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 chorizo picadito
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para preparar arroz con gandules y coco
- Enjuaga el arroz varias veces hasta que el agua salga clara y déjalo escurrir.
- En una olla grande, calienta el aceite y agrega el chorizo. Sofríe durante unos minutos.
- Agrega la cebolla y el ajo picado y continúa cocinando hasta que estén tiernos.
- Agrega el arroz y revuelve bien para que se mezcle con los ingredientes de la olla.
- Agrega los gandules y mezcla bien.
- Añade la leche de coco y el agua. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Revuelve todo bien, tapa la olla y deja cocinar a fuego medio hasta que el agua se absorba y el arroz esté completamente cocido.
- Cuando el arroz esté listo, apaga el fuego y déjalo reposar por unos minutos.
- ¡Y listo! Sirve el arroz con gandules y coco caliente y disfruta de una deliciosa y sabrosa comida.
Conclusión
El arroz con gandules y coco es un platillo tradicional de la cocina puertorriqueña que es amado por muchas personas en todo el mundo. Es una comida deliciosa y sabrosa, muy fácil de preparar y que combina perfectamente con otros platillos como carne de cerdo, pollo o mariscos. Así que no dudes en preparar esta delicia en casa y disfrutar de esta comida única.
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