Arroz con pollo y carne
Arroz con pollo y carne
El arroz con pollo y carne es uno de los platos más populares de la gastronomía latinoamericana. Se trata de una receta que mezcla arroz con trozos de carne, pollo, especias y verduras.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 1 taza de carne de res cortada en trozos pequeños
- 1 taza de pollo cortado en trozos pequeños
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates medianos picados
- 1 taza de arvejas o guisantes
- 1 taza de zanahoria picada
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de paprika
- 2 tazas y media de agua
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Calentar aceite de oliva en una olla grande, agregar la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén dorados.
- Añadir la carne de res y pollo y saltear hasta que estén dorados.
- Agregar los tomates, las arvejas y la zanahoria y cocinar por unos minutos.
- Incorporar el arroz y revolver para que se mezcle bien con los demás ingredientes.
- Agregar las especias, la sal y la pimienta al gusto. Mezclar bien.
- Verter el agua y dejar que el arroz se cocine a fuego medio durante unos 20 minutos.
- Una vez que el líquido se haya absorbido, reducir el fuego a bajo, tapar la olla y cocinar por otros 10 minutos.
- Apagar el fuego y dejar que repose el arroz con pollo y carne durante otros 10 minutos.
- Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato de la gastronomía latinoamericana.
Conclusión
El arroz con pollo y carne es un plato que es fácil de preparar en casa y que puede ser una excelente opción para una comida o cena en familia o con amigos. Con esta receta, podrás disfrutar de un plato muy sabroso que es muy popular en muchos países de Latinoamérica.
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