Recetas para preparar filete de robalo

Introducción

El robalo es un pescado muy popular entre los amantes de la gastronomía. Posee un sabor suave y delicado, lo que lo convierte en una excelente opción para disfrutar en cualquier momento del día.

Receta 1: Filete de robalo a la parrilla

Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:

• 4 filetes de robalo
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. En un bol, mezcla el ajo picado con el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
2. Unta la mezcla sobre ambos lados de los filetes de robalo.
3. En una parrilla bien caliente, cocina los filetes durante 5 minutos por cada lado.
4. Sirve caliente con una ensalada de hojas verdes.

Receta 2: Filete de robalo al horno

Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:

• 4 filetes de robalo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 limones
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Pre-calienta el horno a 200 grados Celsius.
2. En una fuente para horno, coloca los filetes de robalo y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Corta los limones en rodajas finas y colócalos encima de cada filete.
4. Añade la mantequilla derretida sobre los filetes y los limones.
5. Hornea durante 20 minutos.
6. Sirve caliente con arroz blanco y vegetales al vapor.

Conclusión

El robalo es un ingrediente muy versátil en la cocina, y estas dos recetas son solo una muestra de las múltiples formas en que se puede preparar. Ya sea a la parrilla o al horno, el resultado final será siempre una deliciosa experiencia gastronómica.

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