Tarta de cebolla y queso receta

Ingredientes

• 2 cebollas grandes
• 200 gramos de queso rallado
• 3 huevos
• 200 ml. de nata
• 375 gramos de masa brisa
• 1 cucharada de azúcar
• Aceite
• Sal y pimienta

Preparación

1. Pelamos y cortamos las cebollas en juliana fina.
2. En una sartén, añadimos un poco de aceite y la cucharada de azúcar. Cuando el azúcar se haya derretido, añadimos las cebollas y las dejamos pochar a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
3. Mientras las cebollas se van haciendo, estiramos la masa brisa y la colocamos en un molde para tartas previamente engrasado. Pinchamos el fondo con un tenedor y lo horneamos durante 10 minutos a 180 grados.
4. Una vez que las cebollas estén bien pochadas, las retiramos del fuego y las colocamos en la base de la tarta.
5. En un bol, batimos los huevos y añadimos la nata. Salpimentamos al gusto y agregamos el queso rallado. Mezclamos todo bien y lo vertemos sobre la base de la tarta con cuidado para que cubra toda la superficie.
6. Horneamos la tarta durante unos 25 minutos a 180 grados, hasta que la masa esté dorada y el relleno se haya cuajado.
7. Dejamos enfriar la tarta y la servimos acompañada de una ensalada fresca.

Consejos

• Si no tienes masa brisa, puedes hacer la tarta con masa quebrada o de hojaldre.
• Puedes añadir otras verduras al relleno, como pimiento o calabacín.
• Si quieres que la tarta tenga un sabor más intenso, puedes añadir una cucharada de vinagre balsámico a las cebollas mientras se están pochando.

Esta tarta de cebolla y queso es una receta perfecta para cualquier ocasión: como aperitivo, plato principal o cena ligera. Es fácil de preparar y tiene un sabor delicioso que gusta a todo el mundo. Pruébala y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Tarta de cebolla y queso receta puedes visitar la categoría Recetas de cocina.