Receta pastel de choclo en licuadora

Introducción

El pastel de choclo es uno de los platos tradicionales de la gastronomía latinoamericana, especialmente en países como Chile y Perú. Aunque su preparación puede variar de una región a otra, hoy te traemos una receta fácil y rápida para hacer pastel de choclo en licuadora.

Ingredientes

• 6 choclos
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de azúcar
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 4 huevos
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para hacer esta receta de pastel de choclo en licuadora, sigue los siguientes pasos:

Paso 1

Pela los choclos y quita los granos con la ayuda de un cuchillo. Coloca los granos de choclo en la licuadora.

Paso 2

Agrega a la licuadora la leche evaporada, el azúcar, la mantequilla y la cucharadita de polvo de hornear. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3

Bate los huevos en un tazón aparte y agrégalos a la mezcla de la licuadora. Mezcla todo bien.

Paso 4

Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado con mantequilla. Salpica un poco de sal y pimienta al gusto por encima.

Paso 5

Pre-calienta el horno a 180 grados Celsius y hornea el pastel de choclo durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté dorado por encima.

Conclusiones

Como puedes ver, el pastel de choclo en licuadora es una receta fácil y rápida de preparar, ideal para compartir en cualquier ocasión. Además, puedes agregarle otros ingredientes como queso y carne para darle un toque distinto. ¡Anímate a probarla!

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