Tortillas de harina receta con mantequilla

Las tortillas de harina son una comida muy popular en México y en muchos otros lugares del mundo. Se trata de una masa de harina de trigo que se amasa, se divide en porciones y se aplana para formar una tortilla. Hay muchas variaciones de esta receta, y una de las más deliciosas es la que incluye mantequilla.

Ingredientes

• 400 gramos de harina de trigo
• 120 gramos de mantequilla
• 1/2 cucharadita de sal
• 240 ml de agua tibia

Preparación

Para preparar estas deliciosas tortillas de harina con mantequilla, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Mezclar los ingredientes secos

En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Añade la mantequilla en cubos y mezcla bien hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.

Paso 2: Agregar el agua tibia

Añade el agua tibia poco a poco, mientras amasas la mezcla con tus manos. La masa deberá tener una textura suave y no pegajosa.

Paso 3: Dejar reposar la masa

Cubre la masa con una toalla de cocina y déjala reposar durante al menos 30 minutos en un lugar tibio.

Paso 4: Formar las tortillas

Divide la masa en 12 porciones iguales. Con un rodillo de cocina, aplana cada porción de masa para formar una tortilla de unos 15 centímetros de diámetro.

Paso 5: Cocinar las tortillas

Calienta una sartén a fuego medio-alto. Cocina cada tortilla durante unos 20 segundos por cada lado, o hasta que esté dorada y ligeramente inflada.

Servir y disfrutar

¡Ahora ya estás listo para disfrutar de estas deliciosas tortillas de harina con mantequilla! Sirve caliente con tus acompañantes favoritos, como frijoles, pollo, carne asada o cualquier otro que se te ocurra.

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