Deliciosa receta de quiche de verduras con hojaldre sin nata ¡Aprende a hacerla!

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 calabacín
• 4 huevos
• 200 ml de leche
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Preparación

Comenzamos por lavar y cortar todas las verduras en juliana fina. En una sartén con aceite de oliva las sofreímos hasta que estén un poco doradas.

A continuación, en un recipiente aparte, batimos los huevos con la leche, la sal y la pimienta.

Luego, preparamos el hojaldre y forramos un molde para quiché previamente engrasado. Pinchamos el fondo con un tenedor para que no se abombe al cocinar.

Paso a paso

1. Colocamos las verduras sobre el hojaldre ya colocado en el molde.
2. Vertemos la mezcla de huevos y leche por encima de las verduras.
3. Introducimos el molde en el horno previamente precalentado a 180°C durante 35-40 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y la mezcla haya cuajado.
4. Finalmente, retiramos del horno, esperamos unos minutos a que se enfríe un poco y desmoldamos.

Consejos

• Esta receta es una versión más saludable de la quiché, ya que no lleva nata. Sin embargo, si deseas darle un toque cremoso, puedes agregar un poco de leche evaporada.
• Si no te gusta alguna de las verduras que hemos utilizado, puedes reemplazarla por otra de tu preferencia.
• Esta quiché de verduras con hojaldre es una opción perfecta para una cena rápida, pero también puedes servirla como plato principal en una cena con amigos.

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