Deléitate con el irresistible sabor del arroz con pollo de Carmen en tu cocina

Cocina con Carmen: Arroz con Pollo

En este artículo te enseñaremos cómo preparar un delicioso arroz con pollo, una receta clásica y popular en Latinoamérica.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de agua
• 4 piezas de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• 1 zanahoria
• Sal y Pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 hojas de laurel
• 1 pizca de comino

Preparación

1. Pelar y picar finamente la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y el pimiento verde. Cortar el tomate en cubos y la zanahoria en rodajas.
2. Cortar el pollo en piezas y sazonarlo con sal, pimienta y comino.
3. Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir las piezas de pollo para dorarlas por ambos lados. Retirar y reservar.
4. En la misma sartén, añadir la cebolla y los ajos picados y sofreír hasta que estén dorados.
5. Añadir los pimientos, el tomate y la zanahoria. Sofreír por 5 minutos más.
6. Añadir el arroz y las hojas de laurel y mezclar bien para que el arroz tome el sabor de las verduras.
7. Añadir el agua y el pollo donde previamente se doraron las piezas y mezclar bien.
8. Sazonar con sal y pimienta al gusto y cocinar a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté cocido.
9. Servir caliente garnizado con unas ramitas de cilantro.

Conclusiones

Este plato de arroz con pollo es fácil de hacer y muy sabroso. Es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos. Además, es una comida completa ya que contiene todos los nutrientes necesarios para mantener una alimentación saludable.

Gracias por seguir nuestras recetas en Cocina con Carmen, esperamos que las disfruten tanto como nosotros.

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