Delicioso relleno de ricotta y espinacas para tus ravioles caseros

Introducción

Los ravioles son una deliciosa pasta rellena típica de la cocina italiana. Existen muchos tipos de rellenos para los ravioles, uno de los más populares es el relleno de ricota y espinaca. En este artículo te enseñaremos cómo hacer este sabroso relleno en casa.

Ingredientes

• 500 gramos de espinacas
• 500 gramos de ricota
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Queso rallado (opcional)

Preparación

Paso 1: Preparar las espinacas

Lava bien las espinacas y pícalas finamente. Colócalas en un colador y escúrrelas para que suelten el exceso de agua.

Paso 2: Cocinar la cebolla y el ajo

Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Paso 3: Mezclar los ingredientes

En un bol, mezcla la ricota, las espinacas y la cebolla y ajo salteados. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla todo bien.

Paso 4: Rellenar los ravioles

Usa la mezcla de ricota y espinacas para rellenar los ravioles. Si te sobra mezcla, puedes guardarla en la nevera para otro día.

Conclusión

El relleno de ricota y espinacas para ravioles es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de este plato italiano. ¡Anímate a prepararlo en casa y disfruta de un auténtico festín italiano!

Recuerda que puedes agregar queso rallado por encima para darle un toque aún más sabroso.

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