Albóndigas con vino blanco y cebolla

Albóndigas con vino blanco y cebolla

Introducción

En este post te mostraremos una deliciosa receta de albóndigas con vino blanco y cebolla. Las albóndigas son un plato típico y muy popular en la cocina española, y esta variante con vino blanco y cebolla le otorga un sabor exquisito y aromático.

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada (puedes utilizar mezcla de cerdo y ternera)
• 1/2 cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 huevo
• 50 gramos de pan rallado
• 50 ml de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto
• Harina para rebozar
• Aceite de oliva para freír

Preparación

Paso 1: Preparar la masa de las albóndigas

En un bowl grande, mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado y el vino blanco. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2: Formar las albóndigas

Toma pequeñas porciones de la masa y forma albóndigas redondas con las manos. Pasa cada albóndiga por harina para rebozar y asegúrate de que queden bien cubiertas.

Paso 3: Cocinar las albóndigas

En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Añade las albóndigas y fríelas hasta que estén doradas por todos lados. Retíralas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Servir

Puedes servir las albóndigas con vino blanco y cebolla como plato principal acompañadas de una guarnición de arroz blanco o patatas fritas. ¡Disfruta de este delicioso y reconfortante plato!

Conclusión

Las albóndigas con vino blanco y cebolla son una opción perfecta para cualquier ocasión. Su combinación de sabores y aromas la convierten en una receta bastante popular en la cocina española. Anímate y prepárala en casa, ¡seguro que te encantará!

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