Arroz al curry con verduras

Introducción

El arroz es un alimento muy versátil y fácil de preparar. En esta ocasión, te enseñaremos a hacer una deliciosa receta de arroz al curry con verduras. Es un plato con mucho sabor y nutricionalmente completo. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 zanahoria pelada y picada
• 1 taza de guisantes
• 2 cucharadas de curry
• 1 taza de caldo de verduras
• Sal al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. Enjuaga el arroz y cuécelo en una olla con agua hirviendo y sal al gusto, siguiendo las instrucciones del paquete.

2. Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

3. Añade el pimiento, la zanahoria y los guisantes, y cocina por unos minutos hasta que las verduras estén suaves.

4. Agrega el curry a las verduras y cocina por un minuto.

5. Vierte el caldo de verduras y deja que hierva durante cinco minutos.

6. Une el arroz cocido con las verduras y mezcla bien.

Servir

Sirve el arroz al curry con verduras en un plato y decora con hojas de cilantro. Puedes acompañarlo con una ensalada o una porción de pollo a la parrilla.

Conclusión

El arroz al curry con verduras es un plato fácil de preparar, saludable y lleno de sabor. Anímate a cocinar esta receta y sorprende a tus invitados con una nueva opción en la mesa.

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