Arroz con arvejas y huevo

Arroz con arvejas y huevo

El arroz con arvejas y huevo es una deliciosa opción para una comida rápida y fácil de hacer con ingredientes que seguro tienes en casa. Esta receta es ideal para aquellos días en que no tienes mucho tiempo para cocinar y buscas una opción saludable y nutritiva.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz blanco
• 2 tazas de agua
• 1 taza de arvejas
• 2 huevos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava bien el arroz y cuécelo en una olla con agua durante unos 20 minutos o hasta que esté completamente cocido.
2. En otra olla, cuece las arvejas en agua con sal durante unos 15 minutos.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y rompe los huevos, cocinándolos a fuego medio hasta que estén completamente cocidos.
4. Una vez que el arroz esté cocido, agrega las arvejas y los huevos a la olla y mezcla todo bien.
5. Añade sal y pimienta al gusto.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de arroz con arvejas y huevo.

Consejos adicionales:

Puedes agregar otros ingredientes como zanahorias, cebolla y ajo para hacer esta receta aún más sabrosa. También puedes utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco para una opción más saludable.

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