Arroz con atun y tomate
Arroz con atún y tomate
El arroz con atún y tomate es uno de esos platillos clásicos de la cocina mediterránea. Es una receta sencilla y económica, perfecta para preparar en cualquier momento del día y en cualquier ocasión.
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 2 latas de atún
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates maduros
- 2 tazas de caldo de pescado
- 1 cucharadita de pimentón
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pelar y picar los tomates.
- En una cazuela con aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo picados.
- Añadir el tomate y cocinar hasta que se ablande.
- Agregar el arroz y el pimentón. Mezclar bien.
- Incorporar el caldo de pescado y sazonar con sal y pimienta.
- Cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté cocido y suave, y el caldo se haya absorbido. Agregar más caldo si es necesario.
- Una vez que el arroz esté listo, añadir el atún y mezclar bien.
- Servir caliente y disfrutar.
El arroz con atún y tomate es una comida completa y equilibrada, ya que combina carbohidratos, proteínas y vegetales. Además, es una excelente opción para aquellos que desean una alternativa a la tradicional paella.
En resumen, el arroz con atún y tomate es una deliciosa y fácil receta que te transportará a los sabores del Mediterráneo. Pruébala en casa y sorprende a tus seres queridos con este plato lleno de sabor.
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